1. ¿Qué alimento vas a comer?
35 g cocido = 1 ración (~1 cucharada colmada)
1. ¿Cuántas raciones tienes prescritas?
Aportará 30 g netos de hidratos de carbono.
Buscador y tabla rápida de raciones SED
| Alimento | 100 g aportan | 1 ración (10 g) | IG |
|---|
2. Mi plato / Comida actual
Alimentos incluidos
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Pasa directamente estas 0.0 raciones a la calculadora de bolo de insulina.
Preguntas frecuentes sobre el conteo de raciones SED
¿Por qué en España 1 ración son 10 gramos de hidratos y no 15 g?
El sistema español estandarizado por la Sociedad Española de Diabetes (SED) y adoptado por la red hospitalaria del Sistema Nacional de Salud utiliza el sistema métrico decimal: 1 ración = 10 gramos de hidratos de carbono netos. Esta base decimal facilita enormemente el cálculo mental directo (ej. 45 g de HC = 4.5 raciones). En el mundo anglosajón (EE. UU. o Reino Unido) se utilizan 15 g (carbohydrate choices), lo que genera graves confusiones de dosificación si no se tiene en cuenta.
¿Cómo influye el Índice Glucémico en la absorción de la comida?
Los alimentos con índice glucémico alto (≥70, como el pan blanco, patata cocida o glucosa pura) se digieren con rapidez y elevan la glucemia bruscamente en los primeros 30-45 minutos. Los alimentos de índice glucémico bajo (≤55, como legumbres, pasta al dente o frutas ricas en fibra) se absorben de forma sostenida a lo largo de 2 a 3 horas, evitando picos hiperglucémicos bruscos.
¿Debo descontar la fibra de los hidratos de carbono?
En España y la Unión Europea, el etiquetado nutricional obligatorio (Reglamento UE 1169/2011) ya muestra los hidratos de carbono disponibles/netos de forma separada de la fibra alimentaria. Por tanto, la cifra que aparece en la casilla «Hidratos de carbono» ya descuenta la fibra y es la que debes utilizar directamente en los cálculos.
¿Puedo usar esta calculadora sin báscula digital?
Aunque para una precisión clínica estricta se recomienda una báscula digital de cocina (especialmente al inicio del diagnóstico o ante cambios de pauta), nuestra base de datos incluye consejos de porciones caseras (ej. cucharadas, vasos, piezas medianas) para orientarte cuando comas fuera de casa.