Desmonta las promesas del dossier antes de firmar

Audita el número real de clientes diarios que necesitas para no perder dinero (*breakeven*), cuánto se lleva la central de franquicia frente a tu beneficio neto, el plazo de recuperación de la inversión (Payback) y el impacto de caídas del 15 % o 30 % en ventas.

Cargar sector típico:

1. Inversión inicial de apertura (€)

Canon de entrada (fee)

Obra y adecuación local

Maquinaria y mobiliario

Fianza local y licencias

Stock inicial y fondo de seguridad

2. Afluencia y ventas estimadas

Ticket medio (€ con IVA)

Clientes / tickets al día

Días apertura al mes

Tipo de IVA aplicable

3. Costes periódicos de la central

Coste mercadería / compras (%)

Royalty de explotación (%)

Canon de publicidad (%)

Software / cuota central (€/mes)

4. Costes fijos del local (Opex)

Alquiler local (€/mes)

Suministros luz/agua (€/mes)

N.º empleados (jornada comp.)

Coste mensual empresa (€)

Sueldo gerencia / autónomo (€/m)

Seguros, gestoría, mermas (€/m)

Financiación de la inversión

% financiado con préstamo

Interés TIN préstamo (%)

Plazo de amortización (meses)

Inversión inicial total (Capex)

0 €

Incluye canon, obra y circulante

EBITDA mensual estimado

0 €

0 € al año

Punto muerto (Breakeven)

0 €

0 tickets / día

Plazo de retorno (Payback)

0 años

Meses para recuperar el capital

ROI anualizado

0 %

Rentabilidad sobre inversión

Colchón de seguridad

Seguro

Distancia al punto muerto

Analizando viabilidad...

Evaluando parámetros de la franquicia...

Reparto del pastel de facturación anual

Gráfico de Punto Muerto (Breakeven)

Simulador de estrés frente al dossier comercial

Comprueba si el negocio resistiría si la afluencia real en la calle es inferior a la proyectada en el dossier de ventas de la central.

Escenario de afluencia	Facturación mensual	EBITDA mensual	Flujo de caja libre	Payback	Estado

Auditoría Due Diligence pre-firma (RD 201/2010)

0 de 8 verificados

Verifica estos puntos clave en el contrato antes de transferir fondos o comprometerte.

Entrega del DIP con 20 días de antelación La central debe entregar por ley el Documento de Información Precontractual 20 días hábiles antes de cualquier pago o firma (art. 62 LOCM). Inscripción en el Registro Oficial de Franquiciadores Verificado que la marca está inscrita en el registro ministerial o autonómico correspondiente. Tiendas piloto operando al menos 2 años Comprobado que el modelo de negocio ha sido probado con éxito en locales propios antes de franquiciarlo. Auditoría de bajas y cierres de la red en los últimos 3 años Consultado cuántos franquiciados han cerrado o rescindido contrato en el último trienio. Exclusividad territorial de zona protegida El contrato prohíbe que la central abra otra franquicia en tu mismo radio de influencia o código postal. Precios de compra de mercadería homologada contrastados El sobreprecio de los suministros impuestos por la central no ahoga el margen comercial frente al mercado libre. Cláusulas de salida y penalización por rescisión anticipada Las penalizaciones por cierre o venta del negocio antes de los 5 años no resultan desproporcionadas. Pacto de no competencia post-contractual acotado La prohibición de operar en el sector tras finalizar el contrato está limitada a un máximo de 1 año y al local objeto del contrato (Reglamento UE 330/2010).

Guía para emprender en franquicia en España

Conforme al Real Decreto 201/2010 y al artículo 62 de la Ley de Ordenación del Comercio Minorista, todo franquiciador debe entregar al futuro franquiciado el Documento de Información Precontractual (DIP) con una antelación mínima de 20 días hábiles antes de la firma de cualquier contrato definitivo o precontrato, o de la entrega de cualquier cantidad dineraria o fianza. El DIP debe detallar la identidad de la empresa franquiciadora, datos de inscripción en el Registro de Franquiciadores, descripción del sector, experiencia acumulada de la red, número de establecimientos propios y franquiciados que operan en España, y el listado de bajas y cierres producidos en los dos últimos años.

El punto muerto representa el volumen exacto de facturación mensual necesario para que el beneficio operativo sea cero (ingresos iguales a costes totales). Se calcula dividiendo la suma de todos los costes fijos mensuales (alquiler, nóminas de plantilla con Seguridad Social patronal, suministros, seguros y software) entre el margen de contribución porcentual. El margen de contribución es el porcentaje de cada euro vendido que queda disponible tras restar los costes variables directos: coste de mercadería (COGS), royalty porcentual a la central, canon de marketing publicitario y comisiones de pasarela TPV.

Muchos contratos de franquicia exigen exclusividad absoluta en la compra de ingredientes, materias primas, envases y uniformes a la central o a proveedores designados (*rappel* de compras). En la práctica, esto suele suponer que el coste de aprovisionamiento sea entre un 5 % y un 15 % superior al precio de mercado abierto. Por ello, es crucial verificar en las cuentas anuales de la central si su principal fuente de beneficio son los royalties de marca o el margen de intermediación comercial en los suministros forzados a sus propios franquiciados.

En España, los contratos estándar de franquicia suelen estipular una vigencia de 5 años. Por tanto, un plazo de recuperación de la inversión (Payback) saludable no debe superar los 3 o 3,5 años bajo estimaciones conservadoras. Si el simulador arroja un retorno superior a los 5 años, el franquiciado corre el riesgo cierto de llegar al vencimiento del contrato y tener que abonar un nuevo canon de renovación o acometer reformas obligatorias de imagen corporativa sin haber amortizado el desembolso inicial.