Planificador de menú semanal saludable y lista de la compra

Organiza tus comidas de lunes a domingo y ahorra en el supermercado

Genera recetas mediterráneas equilibradas, ajusta cantidades y obtén la lista agrupada por pasillos.

Comidas activas: 14 de 14 Hogar: 2 personas

Objetivo o patrón alimentario

Número de personas

Progreso de compra en el supermercado 0 de 0 tachados

⏱️ Tiempos de conservación segura en nevera (4 °C)

Pescados y mariscos cocinados: Consumir en un máximo de 1 a 2 días.
Aves y carnes magras cocinadas: Mantienen textura óptima hasta 3-4 días.
Legumbres guisadas y caldos: Aguantan entre 4 y 5 días en envase hermético.
Arroces y pastas cocidas: Máximo 3-4 días. Enfriar rápido tras hervir para evitar proliferación de Bacillus cereus.
Cremas de verduras sin lácteos: 4 a 5 días. Agrega queso o leche justo al calentar.

🧊 Reglas de oro para congelar y descongelar

Evita patatas enteras al congelar: El almidón se desestructura y adquiere textura arenosa. Si vas a congelar cremas, tritúralas muy finas.
Descongela siempre en nevera: Pasa el tupper del congelador a la balda baja del frigorífico 24 horas antes, nunca a temperatura ambiente.
Recipientes de vidrio borosilicato: Permiten pasar del congelador al microondas u horno sin riesgo de rotura térmica.

🎯 Estrategia dominical de 2 horas (Batch Cooking)

Horno multitarea: Asa verduras (calabacín, pimientos, boniato) y pechugas a la vez en dos bandejas.
Olla base de carbohidratos: Cuece una tanda grande de arroz integral o quinoa para usar como guarnición versátil.
Legumbres en conserva de cristal: Lavar y escurrir botes de garbanzos o alubias te ahorra horas de cocción manteniendo el mismo perfil nutricional.

Recomendaciones técnicas de fijate.com

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Preguntas frecuentes sobre planificación de comidas y compras

¿Cómo funciona la consolidación automática de la lista de la compra por pasillos?

El motor analiza los ingredientes de todas las comidas y cenas de tu menú semanal activo, multiplica las cantidades según el número de comensales seleccionados, suma los ingredientes comunes (por ejemplo, cebollas o pechugas de pollo de distintos días) y los agrupa en 5 pasillos típicos de supermercado: frutería, carnicería/pescadería, lácteos/huevos, despensa y panadería.

¿Qué objetivos nutricionales puedo seleccionar?

Puedes elegir entre dieta mediterránea tradicional, menú económico anticrisis para ajustar el presupuesto familiar, platos optimizados para tupper de oficina y batch cooking, opciones altas en proteína para deportistas, menú vegetariano equilibrado o menú 100 % libre de gluten.

¿Puedo personalizar o cambiar platos individuales?

Sí. Cada casilla de comida o cena incluye un botón para cambiarla aleatoriamente por otra receta del mismo perfil, editar su nombre a mano o marcar "como fuera / no cocinar" para excluir sus ingredientes de la lista de la compra.

¿Se guardan mis cambios si cierro el navegador?

Sí. Toda la planificación, los artículos tachados en el supermercado y los productos extra que agregues se guardan de forma 100 % privada en el almacenamiento local (localStorage) de tu navegador, sin registrar cuentas ni enviar datos a ningún servidor externo.