La reduflación (en inglés shrinkflation) es una práctica comercial consistente en reducir el tamaño, peso o cantidad neta de un producto manteniendo su precio de venta en caja intacto o encareciéndolo levemente. Dado que el consumidor rara vez memoriza los gramos exactos de un envase, percibe falsamente que el precio no ha subido, sufriendo una inflación invisible y encubierta en el coste real por kilogramo o litro.
Casos reales documentados en España para probar al instante:
1. Formato anterior (original)
Antes
€
2. Formato nuevo (reducido)
Ahora
€
envases/mes
Calcula el sobrecoste acumulado anual en tu cesta.
Subida real encubierta por kilo / litro
Reduflación moderada
Pagas un +15.4 % más por cada kg. Aunque el precio del ticket no ha cambiado, te han quitado 20 g de producto.
Variación en ticket
0.0 %
Precio en caja
Recorte de producto
-13.3 %
20 g menos
Coste antes vs ahora
13.46 €/kg
Antes: 11.67 €/kg
Sobrecoste anual
9.69 €/año
En tu cesta familiar
Tarjeta visual de denuncia para redes sociales
Comparte esta tarjeta gráfica en Twitter (X), WhatsApp o Instagram para destapar la reduflación en tu supermercado habitual.
Compara dos formatos en el lineal (por ejemplo, tamaño XXL vs estándar, o marca blanca vs primera marca) para comprobar si el formato promocional es una trampa de precio por kilo.
Opción A (ej. Formato ahorro / XXL)
€
Opción B (ej. Formato estándar / Marca blanca)
€
Opción más económica por kilo/litro
Envase estándar (250 g)
10.9 % más barato
Precio unitario Opción A
14.26 €/kg
Precio unitario Opción B
12.76 €/kg
El número de rollos no determina la cantidad de papel. Destapa el coste por metro lineal útil y comprueba cuánto peso corresponde al tubo de cartón central.
€
metros
Si no lo pone, mira el número de hojas y longitud por hoja.
servicios
g
g
Precio real por metro lineal de papel
2.32 cént/m
Metros totales útiles: 198.0 m
Precio por 100 hojas de papel
0.26 €
Coste por 100 usos
Proporción de cartón vs papel
18.9 % de cartón
Peso no aprovechable
1. Conservas: Peso neto vs peso escurrido (lo que realmente te comes)
€
g
Incluye líquido de cobertura y alimento.
g
Solo el alimento sólido escurrido.
Precio/kg sobre neto
12.29 €/kg
Precio/kg real escurrido
19.67 €/kg
Líquido de gobierno
37.5 %
Sobrecoste por líquido
+60.0 %
2. Detergentes y suavizantes: Lavados prometidos vs dosis real
€
ml
ml
Coste anunciado
0.13 €/lavado
Coste real efectivo
0.17 €/lavado
Lavados reales
35 lavados
Déficit de lavados
10 lavados menos
Para calcular la subida encubierta real no basta con comparar el precio del ticket. Es necesario normalizar el precio por unidad de medida estándar (por ejemplo, euros por kilo). Se divide el precio antiguo entre la cantidad antigua para obtener el coste unitario previo, y el precio nuevo entre la cantidad reducida para obtener el nuevo coste unitario. La diferencia porcentual entre ambos costes unitarios representa la tasa de reduflación real que sufres en tu bolsillo.
Muchos fabricantes y cadenas de distribución aprovechan el sesgo cognitivo del comprador, quien asume que un envase más voluminoso siempre resulta más económico por unidad. Al analizar la letra pequeña del lineal, es frecuente encontrar que el formato estándar o marca blanca tiene un precio por kilo inferior al envase grande o promocional. Esta herramienta te permite comparar ambos formatos al instante.
El número de rollos en un paquete es un indicador engañoso. Los fabricantes pueden engrosar el tubo interior de cartón (mandril), reducir la densidad del bobinado o recortar la longitud de cada hoja y los metros lineales por rollo. Dos paquetes de 12 rollos pueden tener longitudes totales radicalmente distintas (por ejemplo, 180 metros útiles frente a 340 metros), haciendo que el paquete aparentemente más barato sea en realidad mucho más caro por metro de papel real.
En conservas como el atún, bonito, espárragos o legumbres cocidas, el peso neto incluye tanto el alimento como el líquido de gobierno (aceite, salmuera o agua). Algunas marcas reducen el porcentaje de alimento noble e incrementan el líquido. La normativa obliga a declarar el peso neto escurrido, que es lo que realmente consumes. Calcular el precio por kilo escurrido evita pagar agua o aceite a precio de pescado o verdura.
Recomendaciones técnicas de fijate.com
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