Recolección
Manto para recolección de aceituna 6x12 m (72 m²)
Malla tupida reforzada antidesgarro para recogida de aceituna y almendra con máxima durabilidad de arrastre.
Ver en Amazon Buscar más modelos similaresControl técnico y económico de tu molienda
Densidad oficial: 0,916 kg/L
Garrafas de 5 L y litros netos
Simulador PoolRed mayorista
Introduce los kilos de aceituna registrados en báscula y el rendimiento graso del laboratorio para saber con exactitud cuántos kilos y litros de AOVE te corresponden. Compara si te compensa pagar la maquila para llevarte tu propio aceite envasado o liquidarlo en la cooperativa al precio oficial de cotización de mercado.
kg
Selección rápida de cosecha habitual:
%
puntos
€ / kg
% IVA
€ / garrafa 5L
€ / kg aceite
€ / litro
Aceite virgen extra producido
300,0
kg de AOVE
Litros oficiales (0,916)
327,5 L
Garrafas de 5 L
65 u.
Rendimiento neto
20,00 %
Gestión de la liquidación
Descarga o imprime un comprobante formal con los datos de báscula, rendimiento de laboratorio y desglose de costes.
Opción más rentable
Opción A: Retirar tu aceite envasado
- Aceite neto que te llevas: 327,5 L
- Envases listos para usar: 65 garrafas de 5 L
- Coste de maquila: 264,00 €
- Coste de garrafas y tapón: 74,75 €
- Coste recolección en campo: 0,00 €
- Desembolso total en almazara: 338,75 €
Coste real por litro propio:
1,03 € / L
AOVE premium directo de tolva
Ahorro / balance neto generado:
+2.674,25 €
Margen: 1,783 € / kg de aceituna
Opción B: Liquidar a precio PoolRed
- Kilos de aceite liquidados: 300,0 kg
- Ingreso bruto a granel: 2.160,00 €
- Deducción gastos de almazara: -240,00 €
- Coste recolección en campo: 0,00 €
- Liquidación neta a cobrar: 1.920,00 €
Cobro neto en metálico:
+1.920,00 €
Margen: 1,280 € / kg de aceituna
1. Rendimiento neto industrial aplicable
La aceituna entra con impurezas y el proceso físico de batido y centrifugación en decánter deja una pérdida inevitable de grasa en el alperujo. El rendimiento neto es el que realmente se liquida:
Rendimiento neto industrial (%) = Rendimiento graso bruto analizado (%) - Puntos de deducción de almazara
2. Conversión oficial de kilos a litros de aceite
El aceite de oliva flota sobre el agua porque su densidad a 20 ºC es exactamente de 0,916 kg por litro (reglamento técnico del Consejo Oleícola Internacional y normas UNE). Por tanto, 1 kilo de aceite siempre rinde más de 1 litro:
Litros de AOVE = Kilos netos de aceite / 0,916
Capacidad de una garrafa de 5 litros en báscula = 5 litros × 0,916 kg/L = 4,58 kg de aceite
Capacidad de una garrafa de 5 litros en báscula = 5 litros × 0,916 kg/L = 4,58 kg de aceite
3. Coste efectivo por litro para el olivarero
Indica exactamente cuánto te cuesta cada litro de aceite virgen extra que te llevas a casa, sumando la molienda, el envasado y (si lo deseas) la mano de obra del campo:
Coste por litro de AOVE (€/L) = (Coste maquila + Coste de garrafas + Coste de recolección) / Litros netos retirados
Equipamiento para recolección y envasado de AOVE
Herramientas agrícolas para cosecha en campo y conservación de aceite de oliva virgen extra.
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Vareo
Vareador eléctrico de aceitunas 12V 400W telescópico
Gran potencia de derribo de aceituna respetando los brotes y ramas productivas de la campaña venidera.
Ver en Amazon Buscar más modelos similaresEnvasado
Bidón garrafa de 5 litros con plástico alimentario
Bidón estanco con tapón hermético apto para conservación y transporte de líquidos alimentarios.
Ver en Amazon Buscar más modelos similaresBodega
Depósito bidón de acero inoxidable para aceite con grifo 50L
Recipiente higiénico en acero inoxidable con grifo de vaciado para conservación óptima del AOVE.
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Juego de embudos en acero inox con filtro de malla
Trasvase limpio y sin derrames con retención de impurezas y restos sólidos de la molienda.
Ver en Amazon Buscar más modelos similaresCosecha manual
Peine recolector rastrillo de aceituna con mango 130 cm
Ordeño manual de ramas bajas para mesa o cosecha seleccionada de árboles jóvenes.
Ver en Amazon Buscar más modelos similares¿Qué diferencia hay entre rendimiento sobre muestra húmeda y sobre materia seca?
El rendimiento sobre húmedo mide la grasa sobre la aceituna tal y como se pesa en báscula (es el que se usa directamente para liquidar). El rendimiento sobre seco elimina matemáticamente el agua del fruto; sirve para comparar fincas pero no para calcular los kilos reales de aceite en tolva sin conocer la humedad.
¿Qué es más rentable: maquila a tarifa fija o en porcentaje de aceite?
Si el rendimiento graso de tu aceituna es muy alto (>22 %) o el precio de mercado del aceite está elevado (>7 €/kg), suele convenir pagar la tarifa fija en euros por kilo (ej. 0,16 €/kg), ya que el valor del 12 % de aceite retenido superaría con creces la factura en metálico.
¿Cuánto aceite da un olivo de media?
Un olivo adulto de secano produce entre 20 y 45 kg de aceituna al año en año de carga. Con un rendimiento neto del 20 %, proporciona entre 4 y 9 kg de aceite (aproximadamente entre 4,5 y 10 litros de AOVE, es decir, de 1 a 2 garrafas de 5 litros por árbol).